Hamur İşleri

Tuzlu Kek Tarifi

By  | 

Tuzlu Kek Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

  • 3 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3/4 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 2,5 su bardağı un
  • 
1 paket kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
  • 
4 dilim jambon
  • 100 gram kaşar peyniri
  • 
5 adet kurutulmuş domates
  • 1 su bardağı çekirdeksiz yeşil-siyah zeytin karışımı
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 dal biberiye

Tuzlu Kek Hazırlanışı:

Yumurtaları karıştırma kabına alın. Mikser yardımıyla karıştırdığınız yumurtalara; oda sıcaklığında bulunan tereyağı, zeytinyağı, süt ve yoğurdu ekledikten sonra karıştırmaya devam edin.
Kek harcının içerisine elenmiş un, kabartma tozu, tuz, karabiber ve kekiği kattıktan sonra yumurtaların sönmemesi için ve kekin daha iyi kabarması için karıştırma işlemini bir spatula yardımıyla devam edin.
Kare olarak doğradığınız jambonları ve kaşar peynirini ekleyin. Kurutulmuş domatesleri doğrayın ve biberiye ile birlikte ekleyin.
Çekirdeksiz yeşil-siyah zeytin karışımını katıp tüm malzemeyi küçük bir kapta harmanladıktan sonra yarısından fazlasını kek harcına aktarın ve sadece bir kez karıştırın. Kek kalıbınızı yağladıktan sonra kek harcını ekleyin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kek kabarıp içi pişene kadar 40-45 dk kadar pişirin. Fırından çıkan tuzlu keki 5-10 dk dinledirdikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir