Et yemekleri

Soslu Köfte Nasıl Yapılır?

By  | 

Soslu Köfte Tarifi

Bu tarife özellikle çocuklar bayılacak. Hep aynı şeyleri yapmaktan sıkıldıysanız bu soslu köfte tarifi tam size göre. Misafirlerinize ve sevdiklerinize severek yapacağınız muhteşem bir tarif. Büyük bir fırın kabında yapacağınız gibi aynı zamanda porsiyonluk fırın kabında ve güveçlerde yapabilirsiniz böyle şık bir sunum elde etmiş olursunuz. Pilavlarınızın yanında servis ederken sizde hayran kalacaksınız. Yaptıktan sonra yorumlarınız bekliyorum 😉

Malzemeler

  • 500gr kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı galete unu
  • 1 tutam maydanoz
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 adet kuru soğan
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Tuz

Sos için:

  • 2 adet adet domates
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Kekik
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 diş sarımsak

Üzeri için:

  • Kaşar Peyniri

Soslu Köfte Hazırlanışı:

Kıymanın içerisine yumurta, galete unu, baharatları ve ince ince kıyılmış maydanozu, rendelenmiş soğan ve sarımsağı ekleyip iyice yoğurun.

Yoğurduğunuz köfte harcından küçük küçük parçalar alıp mikset şeklini verip yuvarlayın. Dilerseniz başa şekilde verebilirsiniz ben misket şeklinde tercih ettim. Hazırladığınız köfteleri fırın kapınızın içerisine güzelce yerleştirin.

Sosu için: Küçük bir tavaya rendelenmiş domatesi ve tereyağını alıp pişirmeye başlayın, daha sonra içerisine rendelenmiş sarımsağı, karabiber ve tuz ile birlikte atıp karıştırın. Altını kapatın.

Sosunuzu da hazırladıktan sonra fırın kabına alınmış köftelerin üzerinde sosu dökün ve 180 derecelik fırında pişirin. Pişme işlemi tamamlanmasına yakın üzerine rendelenmiş kaşar peynir dökün ve fırından çıkarın. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir