Pilav-Makarna

Sarımsak Soslu Makarna Nasıl Yapılır?

By  | 

Sarımsak Soslu Makarna Tarifi

Merhaba arkadaşlar makarnaya sarımsağım ne kadar çok yakıştığını hepimiz biliyoruz kokusu, ağızda bıraktığı tat anlatılmaz yaşanır 🙂 Neyse bende bugün size spagetti ile olan bir tarif ekledim. Bu tarife eminim herkes bayılacak özellikle de çocuklar. Ben spagettiyi kırıp ekledim. Çünkü malesef eşim uzun makarna sevmiyor oysa bende bir o kadar severim evlenince böyle oluyor  😉 Neyse çok uzatmadan tarife geçelim afiyet olsun. Bu arada deneyenler mutlaka Instagram’dan DM atsın bekliyorum 🙂

Malzemeler

  • 1 paket spagetti
  • 3 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • tuz
  • pul biber
  • kekik
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sarımsak Soslu Makarna Hazırlanışı:

Yayvan bir tencerenin içerisini su doldurup ocağa alın. Su kaynamaya başlayınca önce tuzunu atın ardından makarnaları içerisine atın. Makarnaların birbirine yapışmaması için 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağı dökün. 8-10 dakika ardından haşlanan makarnaları bir süzgeç yardımı ile süzün. Aynı tencerenin içerisine 1 yemek kaşığı sıvı yağı ve 1 yemek kaşığı tereyağını alın ve tereyağının eriyip kızmasını bekleyin. Tereyağı eridikten sonra kekik ve pul biberi atın üzerine 2 diş sarımsak rendesini ilave edin. 1-2 kez yağda çevirin ve üzerin rendelenmiş domatesler ile birlikte domates salçasını ilave edip sosu pişirin. Pişen sosun üzerine damak zevkinize göre tuz ilave edip karıştırın ve süzgeçte bekleyen makarnaları ilave iyice karıştırın. Dilerseniz başka baharatlarla da zenginleştirebilirsiniz. Ocağın altını kapatın ve servis tabağına alın. İsterseniz sıcak sıcak kaşar peyniri veya parmesan rendeleyebilirsiniz.

 

Afiyet olsun

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir