Et yemekleri

Etli Güveç Nasıl Yapılır?

By  | 

Etli Güveç Tarifi

Misafir sofralarının vazgeçilmezi, et yemeklerinin göz bebeği, toprakta pişmesiyle lezzetine lezzet katan muhteşem bir tariftir güveç. Güveç olmayanlar tencerede de yapabilirler ama toprak güvecin ayrı bir lezzet kattığı aşikar. Özellikle pirinç pilavı ve bulgur pilavı ile birlikte tüketilebilir. İçerine bir çok sebzenin aynı anda girmesiyle adına türlüde denilmektedir. Sadece patlıcanla yapılacağı gibi patates, kabaka fasulye de konulayabiliyor. Güveci damak zevkinize göre ve mevsim sebzelerine göre de hazırlayabilirsiniz. Tam bir sağlık deposudur. Afiyet olsun.

Malzemeler

  • 500 gr kuşbaşı dana ya da kuzu eti,
  • 2 orta boy soğan,
  • 3 adet büyük domates,
  • 2 adet kabak,
  • 2 adet patlıcan,
  • 2 adet orta boy patates,
  • 15-20 adet taze fasulye,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3-4 diş sarımsak,
  • 1 çorba kaşığı biber salçası,
  • 1 silme yemek kaşığı tuz,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 su bardağı su.

Etli Güveç Hazırlanışı:

Etleri güvecin içine alın ve suyunu çekene kadar pişirin.

10 dakika kadar 1 yemek kaşığı kadar yağ ve soğanı ilave edip kavurun, sonra salçayı koyup tekrar kavurun.

Kavrulmuş etin üzerine küp küp doğranmış sebzeleri ilave edin üst üste olacak şekilde.

İlk fasulye, sonra patatesi sonra kabağı, sonra patlıcan en son olarak rendelenmiş domatesi ilave edin.

En son işlem olarak sarımsağı güvecin üstüne koyun yarım su bardağından biraz fazla suyu ilave edip ve önce ağzını folyo ile kapattığınız güvecin kapağını kapatın ve 1,5- 2 saat kadar pişirin. Pişen güveci servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir